Fregola Kaufen

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On 10.03.2020
Last modified:10.03.2020

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Fregola ist eine sardische Pasta, die geröstet und in Form kleiner Spaghetti-Perlen hergestellt wird. Die Tradition spielt in der Herstellung heute noch eine wichtige Rolle und bezieht sich auf die Herkunftsregion Sardinien und die Produktionsprozesse.

In Bronzeformen langsam getrocknet, gehört Fregola neben Malloreddus zu den Traditionspasta Sardiniens. Es handelt sich um ein veganes Produkt, das mit unterschiedlichen Saucen und Beilagen angerichtet werden kann.

Der würzig nussige Geschmack passt auch sehr gut zu Fisch und Fleisch sowie einem trockenen und aromatischen Rotwein. Die Traditionspasta überzeugt durch Qualität, Geschmack und gesunde Inhaltsstoffe.

Wie schmeckt Fregola? Auffallend ist der nussige Geschmack mit angenehmer Würze. Auch leichte Nuancen von Rauch sind wahrnehmbar, die durch die Röstung der Pasta erzielt werden.

Dennoch ist die hellgelbe Pasta mild und eignet sich daher hervorragend für ganz unterschiedliche Gerichte in der gesunden Küche. In der Zubereitung unterscheidet sich sardische Fregola nicht von anderen sardischen Pasta-Arten.

Die Kochzeit beträgt 12 Minuten für einen angenehm festen Biss und die volle Entfaltung der nussig rauchigen Aromen. Soll die Pasta ein wenig bissfester zubereitet werden, reichen 10 Minuten Garzeit aus.

Gleiches sollten Sie beachten, wenn Sie die kleinen Pasta-Kügelchen nach dem Kochen in einer Sauce schwenken und damit die Garzeit verlängern.

Da es sich bei der traditionell auf Sardinien hergestellten Pasta Fregola um ein veganes Produkt handelt, können Sie die Nudel in ganz unterschiedlichen Kombinationen auf den Tisch bringen.

Mit frischem Gemüse, einer veganen oder vegetarischen Sauce betonen Sie den Geschmack der Pasta hervorragend.

Durch die sehr raue und von klassischen Nudeln abweichende Oberfläche haften Saucen besonders gut und verbinden sich direkt mit der Pasta.

Auch Fleischesser kommen bei Fregola auf ihre Kosten und werden den Geschmack im Zusammenspiel mit einem leckeren Lammkotelett, mit Schafskäse oder einem feinen Filet vom Rind schätzen.

Die sardische Pasta-Küche ist an Vielfalt kaum zu übertreffen. Ob Meeresfrüchte, Fleisch oder vegan: Fregola können Sie mit den unterschiedlichsten Zutaten und Kräutern kombinieren.

Zusammensetzung und Inhaltsangaben der Fregola. Mit einer Packung entscheiden Sie sich für g Fregola mit einem Versandgewicht von 0,6 Kilogramm inklusive Verpackung.

Diese Pasta weist im Einzelnen einen Durchmesser von 0,25cm auf und wird originalverpackt versendet. Die Fregola bestehen aus auf Sardinien angebautem Hartweizen, der zu Gries verarbeitet und mit Wasser vermengt wird.

Auf Konservierungsstoffe wird bei sardischer Pasta von Tiposarda generell verzichtet, wodurch Sie sich auf eine verträgliche und gesunde Nudel freuen können.

Ab dem Versandtag ist die Pasta zwölf Wochen haltbar und aromatisch. Der Verzicht auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe lässt den Geschmack der Natur zur Geltung kommen und trägt zur Verträglichkeit der sardischen Pasta bei.

Auf einer Basis aus Hartweizengries mit Wasser und der leichten Röstung während der Trocknung erhält Fregola ihren typischen und einzigartigen Geschmack.

Nährwertangaben Fregola aus Sardinien. Kochzeit für die Fregola sarda: 12 Minuten. Zu Fregola Gerichten passt Fenchel als Gewürz sehr gut.

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